为切实做到食品件件可追溯，天长市市场监督管理局与天长市糖酒食品商会，在《食品安全法》为依据的前提下，充分发挥行业自律作用，经过近10年的探索，总结出一层一线销售凭证、销售台账管理模式，具体要求如下:

(一)、所有食品进出货单据，要先行登记备案，便于追溯。无编号的单据，为无效单据，未在天长市糖酒食品商会登记的单据，为无效单据。

(二)、符合要求的电子版单据，须***将相关单据模板及材料，报天长市糖酒食品商会备案，同时申请对应编号登记说明后，单据方可追溯、有效。

(三)、所有单据项目须***规范完整填写。

(四)、购货单位验收人签字即表示对所购食品进行了查验；

(五)、购货者应当向供货者索取有效的营业执照、许可证、合格证复印件，相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月﹔没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

(六)、天长市食品统一销售凭证模板。