(一)环境卫生到位。食品经营、贮存场所，做到清洁卫生，地面、柜面、货架、食品包装上无灰尘，墙面无污渍、无渗水、无霉变等；食品一律上架（柜)，隔墙离地摆放；销售食品分类分区码放整齐，无混放杂乱现象；销售有温度控制要求的食品，按要求配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备，并按要求贮存；散装食品的存放、标签符合要求。

(二)证照及信息公示到位。在经营场所显著位置悬挂或者摆放营业执照和食品经营许可证正本，公示12315申诉举报电话、追溯体系十项制度、监管部门检查结果情况表、每年的风险分级登记表，严格按照食品经营许可范围经营。

(三)索证索票到位。履行进货查验义务，做到索证索票齐全、资料分类清晰、票证粘贴整齐，确保销售的食品来源合法、正规、可追溯(按照每个供应商建立一个文件盒（文件盒中包含该供应商的营业证照复印件、食品生产经营许可证复印件、每次购货票据（票据中项目要填写完整，特别是品名规格生产日期保质期数量销售单位购货单位)、保健品、婴幼儿配方乳粉每个批次的检验报告）。

(四）食品质量安全到位。不销售过期变质、假冒伪劣或者感官性状异常和“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签）食品、食品添加剂；不伪造、涂改食品的生产日期、保质期；不掺杂掺假、以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品；对经检验判定为不合格的食品及时下架停售、依法处置，并作好记录。

(五)三个专区的设置到位。婴幼儿配方乳粉销售专区、转基因食品销售专区、保健食品销售专区、“保健食品是食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病”的忠告语，要求绿底白字黑体。